La Carte des Douceurs
Petits gâteaux
L'Ogre propose une gamme de sept pâtisseries individuelles qui évoluent au fil des saisons.
Eclair au Chocolat de l'Ogre
Pâte à choux au chocolat, craquelin croustillant au cacao et éclats de noisettes, crème pâtissiére au chocolat et et pointe de praliné.
Pavlova Poire, Sirop d'Erable et Noix de pécan
Meringue garnie d'une compotée de poires, praliné de pécan, ganache montée au sirop d'érable et éclats de noix de pécan.
Baba à la Mandarine
Baba arrosé d'un sirop à la mandarine et Mandarine Napoléon, crémeux à la mandarine et crème montée aux agrumes.
Petit Pot Madeleine Citron
Biscuit madeleine citron, crémeux au citron, éclats d’amandes, coulis de citron confit et crème à la madeleine.
Tarte Pomme et Rose
Disponible à partir du 17/10
Pâte sucrée garnie d'un croustillant aux amandes et d'une crème d'amande à la rose, gel et compotée de pommes et crème montée rose.
Tarte Tiramisu Spéculoos
Fond de tarte au cacao, croustillant spéculoos, ganache au spéculoos, biscuit cuillère imbibé au café, crémeux au spéculoos et crème montée au mascarpone
Pompon Pistache-Passion
Crémeux aux fruits de la passion, bavaroise coco, croustillant pistache-coco, biscuit fondant parfumé au rhum et ganache montée à la pistache
P'tits Pouchins
La Spécialité toute en légèreté de l'Ogre de Carrouselberg bien connue des lillois !
P'tits Pouchins
Pâte à choux garnie d'une crème légère à la vanille et à la fleur d'oranger.
Spécialités du Nord
Une sélection de gourmandises typiques de notre Région qui ont bercé l'enfance de ceux qui ont grandi ici !
Palet de Dames
Biscuit fondant traditionnel du Nord, légèrement parfumé au rhum, garni de confit d'abricot et recouvert de glaçage.
Palet de Dames - Citron et Yuzu
Déclinaison du palet traditionnel dans une version parfumée aux zestes de citron et au yuzu.
Tarte à la cassonade
Tarte Traditionnelle du Nord composée d'une pâte sablée à la vergeoise recouverte d'un appareil fondant à la cassonade.
Gâteaux à partager
Les pâtisseries de l'Ogre se déclinent en formats à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.
Entremet Madeleine Citron
Crémeux au citron, biscuit madeleine citron, éclats d'amandes, gelée de citron confit, crème madelei
Tarte Tiramisu Spéculoos
Fond de tarte au cacao, croustillant spéculoos, ganache au spéculoos, biscuit cuillère imbibé au café, crémeux au spéculoos et crème montée au mascarpone
Pompon Pistache
Disponible à partir du 17/10
Crémeux aux fruits de la passion, bavaroise coco, croustillant pistache-coco, biscuit fondant parfumé au rhum et ganache montée à la pistache
Autres Gourmandises
Pour offrir ou pour l'heure du goûter.
Coffret de Biscuits Chocolat
Coffret de biscuits au chocolat intense et pointe de fleur de sel.
Cake gourmand Choco Noisette
Petit cake au chocolat garnis d'un coeur coulant praliné noisette, surmonté d'une ganache au chocolat et d'un crumble cacao.
Cake gourmand Banoffee
Petit bananabread garnis d'un coeur crémeux chocolat et surmonté d'une ganache à la banane et de crumble.