LA CARTE
DES GOURMANDISES
Cette année pour les fêtes, l’Ogre nous emmène dans les bois pour nous délecter des trésors de la Forêt.
De la myrtille plein la bouche et des noisettes plein les poches, l'Esprit de la Forêt s'invite à notre table pour un grand festin de Noël aux saveurs boisées...
Les réservations de Bûches sont maintenant fermées pour le 24 Décembre.
Les Bûches sont désormais uniquement réservables pour les 28, 29, 30 et 31 Décembre
Nous vous remercions pour votre compréhension
LES BÛCHES
Cette année la collection de bûches de l'Ogre invoque les Esprits de la Forêt et nous emmène nous délecter des délices qui éclosent à l'ombre des feuillages...
Disponibles à partir du 14 Décembre
4 pers : 30 euros | 6 pers : 45 euros
Chocolat Esprit de Noël
Une Bûche aux saveurs chaudes et boisées de chocolat et d'amande, inspirée des gourmandises traditionnelles de Noël.
Biscuit fondant au chocolat, croustillant aux amandes, crémeux parfumé aux épices de Noël, ganache fruitée, bavaroise et ganache montée au chocolat et à l'amande.
Noisette & Citron
En équilibre entre la gourmandise enveloppante de la Noisette et les notes acidulées et vives du Citron.
Biscuit à la noisette, croustillant feuilletine, confit de citron vanillé , insert craquant au praliné, bavaroise et ganache montée à la noisette et aux zestes de citron.
Myrtille
Tout en gourmandise et aux parfums d'enfance, en souvenir d'une cueillette de baies sauvages dans les forêts alpines.
Biscuit moelleux, croustillant aux céréales, confit de myrtilles sauvages, crème d'amandes aux fruits noirs,
bavaroise aux amandes et crème mascarpone à la myrtille.
Poire, Pécan & Sirop d'Erable
Une Bûche tout en douceur, aux parfums ambrés et réconfortants, rencontre entre les fruits des arbres du verger et ceux de la forêt.
Biscuit au muscovado, croustillant aux noix de pécan, compotée de poires, gelée de poire et noix de pécan,mousse et ganache montée parfumées au sirop d'érable.
LES GALETTES
La céramiste lilloise Seija confectionne chaque année les fèves de porcelaine de l'Ogre.
Cette année, sa collection Fragments de Canopée donne aux fèves des allures de feuillages fossilisés.
Disponibles à partir du 3 Janvier
4 pers : 24 euros | 6 pers : 34 euros
Amandes
& éclats d'amandes
Notre Galette des Rois traditionnelle
garnie d'une crème très
marquée en amandes, et d'éclats
d'amandes pour plus de gourmandise !
Orange
& Miel
Vous êtes nombreux à avoir demandé à ce que nous représentions cette Galette créée pour l'Epiphanie 2024.
Très fruitée, elle se compose d'une crème d'amande parfumée aux zestes d'orange et au miel, et de morceaux d'écorce d'oranges confites
LES GOURMANDISES
à OFFRIR
Gâteau de Voyage au Cacao
18 euros
Chocolat et Fleur de Sel
Coffrets de Biscuits
13,80 euros
180 grammes de plaisirs sablés et chocolatés dans un petit coffret
P'tits Pouchins
l'unité - 1,30 euro
la boîte de cinq - 6 euros
la boîte de dix - 11 euros
Notre spécialité bien connue des lillois les plus gourmands !